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Vitamina

A piridoxina (também conhecida como vitamina B6) favorece a respiração das células e ajuda no metabolismo das proteínas. É absorvida no intestino delgado, mas diferentemente das outras do complexo não é totalmente excretada pelos rins, ficando retida, principalmente, nos músculos.

A vitamina B6 é classificada como hidrossolúvel e é sensível à oxidação, a radiação ultravioleta, ao aquecimento e ao cozimento, nesses processos ocorrem perdas significativas entre 10 a 50% deste nutriente do alimento. As fontes animais tendem a ter uma maior biodisponibilidade de vitamina B6 comparada as fontes vegetais (Mahan & Stump, 2005).

Existem três formas da vitamina B6 que atuam sempre juntas, a piridoxal, piridoxamina e piridoxina.

A absorção desta vitamina é feita através da difusão passiva destas três formas e acontece essencialmente no jejuno e no íleo. A forma mais abundante da piridoxina no sangue é a piridoxal fosfato, que é uma coenzima formada pela conversão das três formas da vitamina B6.

A vitamina B6 desempenha um papel muito importante no sistema nervoso central, além de atuar no metabolismo dos lipídeos e no transporte dos aminoácidos através da membrana celular.

A deficiência dessa vitamina é relativamente rara, no entanto, alguns medicamentos como a isoniazida, diminuem as concentrações plasmáticas da piridoxina.

Pessoas com quadro de alcoolismo e mulheres grávidas que apresentam pré-eclâmpsia ou eclampsia podem apresentar deficiência dessa vitamina.

Estudos feitos, ainda não comprovaram, totalmente, sua eficiência na tensão pré-menstrual.

Na falta da Vitamina B6 pode ocorrer: dermatite, anemia, gengivite, feridas na boca e na língua, náusea e nervosismo.

Fonte: Wikipédia, a enciclopédia livre. Pyridoxine(http://www.sigmaaldrich.com/catalog/search/ProductDetail/SIGMA/P5669) at Sigma­Aldrich

http://www.rgnutri.com.br/alimentos/vitaminas/vitb6.php

Aluna: Debora Rodrigues Muniz

Farmácia 2 M1, FAMETRO